Descrizione

UVAGGIO: Pecorino 100%
VIGNETO SITO: Comune di Offida
PERIODO DI RACCOLTA UVA: Fine agosto
PRODUZIONE MEDIA PER PIANTA: kg 3
SUPERFICIE VITATA: ha 4:00:00
PIANTE PER ETTARO: 3.330
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera a Guyot
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Biologico
TERRENO: Medio impasto tendente all’argilloso
ALTIMETRIA: m 280 s.l.m.
CONTENITORE DI FERMENTAZIONE: Inox
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16 °C
AFFINAMENTO: In bottiglia per tre mesi prima della commercializzazione
BOTTIGLIE PRODUCIBILI: 33.000
BOTTIGLIA: Bordolese Tiffany verde etrusco ml 750

• 2008 Premio Douja d’Or 37° Concorso – Asti
• 2008  Vini d’Italia 2010 Gambero Rosso
• 2011  Vini d’Italia 2013 Gambero Rosso
• 2011 Diploma di Merito 1° Selezione Internazionale Vini da Pesce
• 2014 Gran Menzione 22° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2015  (86/100)