Descrizione
Prodotto con uve selezionate provenienti da terreni di origine vulcanica, situati nei comuni di Monteporzio Catone e Frascati, ricchi di potassio e fosforo, poveri di azoto, sciolti e asciutti. Al naso fine, delicato, fruttao e persistente. Al gusto asciutto, sapido, vinoso, elegantemente armonico ed equilibrato. Indicato per piatti di pesce, pasta, risotti e carni bianche.