Sfarinato di Grano Duro “Senatore Cappelli” Mulino Marino

3,80

Esaurito

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Descrizione

Azienda: Marino Felice – Mulino Biologico della Langa

Zona di produzione: Cossano Belbo (CN)

Sfarinato di Grano Duro “Senatore Cappelli”: macinato a pietra. Per pasta senza uova e pane pugliese. 

Tutti i cereali trasformati dal Mulino Marino sono biologici certificati.
Le loro farine oltre ad essere macinate in purezza sono prive di additivi aggiunti (latte e derivati, vitamine, conservanti, malto e derivati etc). Vengono macinate a pietra seguendo le caratteristiche dei singoli cereali e lasciate integrali o setacciate senza alterarne i principi nutritivi.
La macinazione per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla. Questo procedimento fa sì che la farina sia più nutriente, più digeribile e più profumata.
Con il mulino a cilindri viene macinato solo grano tenero per ottenere le farine “0” e “00”.

 

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.20 kg