Parmigiano Reggiano Oltre 36 mesi – Bollino Oro

13,00

Descrizione

Peso: 500/600gr

Zona di produzione: Pavullo nel Frignano (MO).

Caseificio: Malandrone 1477

Ingredienti: latte di montagna*, sale, caglio.

*Deriva da un latte ottenuto esclusivamente avvalendosi dei foraggi di una piccola area della montagna del Frignano (oltre 700 m di altitudine), con la prevalenza di erbe spontanee ed erba medica.

Lavorazione mirata alla qualità: La cottura della cagliata, la quantità di siero e caglio sono bilanciati in modo unisono per permettere una lavorazione con una qualità unica.

Il piacere della lunga attesa: Stagionatura fatta a precise temperature che permettono una continua e lenta fermentazione che darà poi al Parmigiano Reggiano Export Malandrone 1477 sapori e profumi unici ed esilaranti

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.80 kg